El chocolate, que los mayas llegaron a usar como moneda de cambio y que los aztecas bautizaron como “el manjar de los dioses”, vive hoy una revalorización distinta: la de las compras por internet. A propósito del Día Internacional del Chocolate, que se celebró el pasado 13 de septiembre, Tiendanube —la plataforma de e-commerce líder en América Latina— reveló cómo evolucionó el consumo del dulce en las tiendas online que operan con su tecnología en México.
De acuerdo con datos propios de Tiendanube, entre enero y agosto de 2026 la facturación de productos de chocolate en las tiendas del ecosistema creció 331 % frente al mismo período de 2025 —es decir, se multiplicó por más de 4 veces—. Las órdenes de compra que incluyeron algún producto de chocolate aumentaron 148 %, mientras que las unidades vendidas se multiplicaron por más de 7 (+612 %). El ticket promedio de estas compras también subió, de $430 a $748 pesos (+74 %), lo que sugiere carritos más completos y una mayor disposición a pagar por productos de mayor valor agregado. La tendencia, además, viene acelerando: en el último mes relevado, la facturación de chocolate en Tiendanube México creció 164 % frente al mismo período de 2025, y las órdenes se duplicaron.
El fenómeno no es exclusivo del canal digital. Según datos de la industria, el mercado mexicano de chocolate fue valuado en 1,680 millones de dólares en 2025 y se proyecta que crezca a una tasa anual del 5.8 % hasta 2035 (Expert Market Research). El consumo per cápita en el país ronda los 5.75 kilogramos al año —por encima del promedio de Estados Unidos, aunque todavía lejos de los 11 a 14 kilogramos que se consumen en Europa— (blog Storecheck).
En Tiendanube, ese crecimiento tiene nombre y apellido:
● El Legado, una marca de chocolate de mesa artesanal almendrado originario de Cotija, Michoacán, es uno de los casos que ilustra cómo el canal digital le da alcance nacional a recetas tradicionales sin necesidad de tienda física.
● Le Caméléon. Fundada en Ciudad de México en 2003 por la catadora belga Sophie Vanderbecken, combina tres generaciones de técnica chocolatera belga con sabores mexicanos —de flor de Jamaica a chapulines—, una propuesta que ya acumula más de una docena de premios internacionales y que hoy también vende directo al consumidor a través de su tienda online.
● Nin Nutrición ofrece snacks y cereales con chocolate sin azúcar, una respuesta directa a la demanda creciente de productos más saludables que también identifican los estudios de mercado del sector.
Tiendanube continúa observando cómo categorías de consumo tradicionalmente ligadas al retail físico —como alimentos y golosinas— ganan terreno en el canal online, en un mercado donde la conveniencia, la variedad y el acceso a productos artesanales o de nicho se están convirtiendo en la norma y no en la excepción.
